PELATIHAN PEMBUATAN SERBUK INSTAN MANIS DAUN PEPAYA SEBAGAI UPAYA MEMPERLANCAR AIR SUSU IBU DI DESA PURBA TUA KECAMATAN PADANGSIDIMPUAN TENGGARA TAHUN 2021

PEMBUATAN SERBUK INSTAN MANIS DAUN PEPAYA SEBAGAI UPAYA MEMPERLANCAR AIR SUSU IBUKegagalan dalam proses menyusui sering disebabkan karena timbulnya beberapa masalah, baik dalam masalah pada ibu maupun pada bayi. Pada sebagian ibu yang tidak paham masalah ini, kegagalan menyusui sering dianggap problem pada anak saja. Salah satu faktor yang menjadi penyebab kurangnya pemberian ASI yaitu produksi ASI kurang, Banyak faktor yang menyebabkan kelancaran ASI yang kurang yaitu masalah pada ibu dan bayi. Masalah Pada ibu yaitu puting susu terbenam, mastitis atau abses payudara, payudara bengkak, dan puting susu lecet. Pada bayi umumnya adalah kesalahan pada tatalaksana laktasi, yang menyebabkan penurunan produksi ASI (sindrom ASI kurang). Daun pepaya mengandung alkoloid yang berguna untuk ibu menyusui dalam memperlancar ASI. Karna kandungan tersebut dapat merangsang pengeluaran ASI. Kegiatan ini bertujuan memberikan pengetahuan kepada Ibu-ibu Menyusui di Desa Purba Tua Kecamatan Padangsidimpuan Tenggara, tentang manfaat daun pepaya sebagai pelancar ASI, memberikan pemahaman ibu dalam menyusui dan memberikan pelatihan pembuatan serbuk instan manis daun papaya sebagai upaya memperlancar ASI. Rencana kegiatan pengabdian masyarakat ini menggunakan metode penyuluhan untuk sosialisasi manfaat daun papaya, kemudian pelatihan pembuatan serbuk instan manis daun pepaya, serta tahap evaluasi mengenai efisiensi pengolahan terhadap serbuk instan manis daun pepaya dan minuman sedu. Kata Kunci: Serbuk Instan manis, Daun Pepaya, memperlancar ASI

Abstract

Kegagalan dalam proses menyusui sering disebabkan karena timbulnya beberapa masalah, baik dalam masalah pada ibu maupun pada bayi. Pada sebagian ibu yang tidak paham masalah ini, kegagalan menyusui sering dianggap problem pada anak saja. Salah satu faktor yang menjadi  penyebab kurangnya  pemberian ASI yaitu produksi ASI kurang, Banyak faktor yang menyebabkan kelancaran ASI yang kurang yaitu masalah pada ibu dan bayi. Masalah Pada ibu yaitu puting susu terbenam, mastitis atau abses payudara, payudara bengkak, dan puting susu lecet. Pada bayi umumnya  adalah kesalahan pada tatalaksana laktasi, yang menyebabkan penurunan produksi ASI (sindrom ASI kurang). Daun pepaya mengandung alkoloid yang berguna untuk ibu menyusui dalam memperlancar ASI. Karna kandungan tersebut dapat merangsang pengeluaran ASI. Kegiatan ini bertujuan memberikan pengetahuan kepada Ibu-ibu Menyusui di Desa Purba Tua Kecamatan Padangsidimpuan Tenggara, tentang manfaat daun pepaya sebagai pelancar ASI, memberikan pemahaman ibu dalam menyusui dan memberikan pelatihan pembuatan serbuk instan manis daun papaya sebagai upaya memperlancar ASI. Rencana kegiatan pengabdian masyarakat ini menggunakan metode penyuluhan untuk sosialisasi manfaat daun papaya, kemudian pelatihan pembuatan serbuk instan manis daun pepaya, serta tahap evaluasi mengenai efisiensi pengolahan terhadap serbuk instan manis daun pepaya dan minuman sedu.

Kata Kunci: Serbuk Instan manis, Daun Pepaya, memperlancar ASI

1. Eka, N. & Lakhsmi, D. (2019). Tidak Bisa Menyusui?. Jakarta Selatan : Noura Books.
2. Entin, W., 2002. Kinetika Fermentabilitas Daun Katuk (Sauropus androgynus L. Merr), Daun Pare (Momordica charantia L.), dan Daun Pepaya (Caricia pepaya L.) di dalam Rumen Sapi. Skripsi, Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
3. Hatmawan, A.A. & Riyanto, S. (2020). Metode Riset Penelitian Kuantitatif Penelitian Di Bidang Manajemen, Teknik, Pendidikan dan Eksperimen. Yogyakarta : Deepublish.
4. Jayantika, T.G.N.A. (2018). Panduan Penelitian Eksperimen Beserta Analisis Statistik Dengan SPSS. Yogyakarta : Deepublish.
5. Kumala, F. & Rini, S. (2017). Panduan Asuhan Nifas Dan Evidence Based Practice. Yogyakarta : Deepublish.
6. Kurnia, R. (2018). Fakta Seputar Pepaya. Indonesian : Bhuana Ilmu Populer.
7. Linda, E. (2019). ASI Ekslusif. Cilacap : Yayasan Jamiul Fawaid.
8. Mufdlilah. (2017). Kebijakan Pemberian ASI Eksklusif : Kendala Dan Komunikasi. Yogyakarta : Nuha Medika.
9. Noor, J. (2017). Metodologi Penelitian Skiripsi, Tesis, Disertasi, dan Karya Ilmiah Edisi pertama. Jakarta : Kencana.
10. Pamuji, B.S.E. (2020). Hypnolactation Meningkatkan Keberhasilan Laktasi Dan Pemberian Asi Eksklusif. Jawa Tengah : Pustaka Rumah Cinta.
11. Profil Anak Indonesia Tahun 2018 melalui https://www.kemenpppa.go.id/lib /uploads/list/74d38-buku-pai- 2018.pdf, (Diakses 12 November 2021, 14.26).
12. Pusat Data dan Infomasi Kementerian Kesehatan RI. 2017. Data dan Informasi Profil Kesehatan Indonesia 2016. Jakarta: Pusat Data dan Infomasi Kementerian Kesehatan RI.